PROCHAINS ENVOIS : MARDI 7 JUILLET, MERCREDI 8 JUILLET et JEUDI 9 JUILLET

 PROCHAINS ENVOIS : MARDI 7 JUILLET, MERCREDI 8 JUILLET et JEUDI 9 JUILLET

Ormeaux sauvages vivants

A partir de 44,90 €

Ormeaux sauvages vivants

Rupture de stock

Pêche en plongée
Nous vous proposons uniquement
des produits issus de notre pêche.
Livraison Chrono Fresh 24h
partout en France. *

1 départ par semaine - Le jeudi
* Attention, certains départements du Sud-Est
seront livrés le samedi (Dpt. 06, 11, 13, 30, 34, 66, 83, 84).

Vous aimez ce produit, partagez le !

Description du produit

Description

L’ormeau est un gastéropode qui vit sur les plateaux rocheux et qui se nourrit exclusivement d’algues riches en oligo-éléments.
C’est un coquillage difficile à pêcher, ce qui rend ce crustacé rare et précieux. L’ormeau au goût iodé et de noisette est un mets raffiné et très recherché par les gourmets.

Infos sur le produit

Informations complémentaires

Poids

1 kg (6-8 ormeaux)

Conditionnement

Les ormeaux sont mis sous-vide vivants.

Zone de pêche

Trégastel, Perros-Guirec, Bréhat

Port de débarquement

Perros-Guirec, Bréhat

Mode de pêche

Pêche en plongée

Période de pêche

Du 15 septembre au 15 juin

Conservation

La DLC est de 4 jours à partir du jour de la mise sous-vide faite le jour de l’envoi. Nous vous conseillons de consommer les ormeaux dans les 2 jours qui suivent la livraison ou de les conserver 3 mois maximum au congélateur.

Préparation

Les ormeaux doivent être tapés pour attendrir leur chaire à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (ou tout autre ustensile). Plus ils seront tapés, plus ils seront tendres.